河南省西华县：一枚“金蛋”的乡村振兴链

饲养员检查蛋鸡生长情况

工作人员向外商介绍“雏鹏”无抗鸡蛋

在乡村全面振兴的时代浪潮中，特色产业是激活农村经济的“金钥匙”。周口市西华县，这座传统农业大县依托畜禽养殖资源，让一枚“雏鹏”无抗鸡蛋实现了从养殖场到全国市场的华丽蜕变——溢价超300%，带动500余户农户年增收2000万元。其背后，是科技创新、全链升级与联农带农交织成的乡村产业振兴新图景，为特色农产品延链增效提供了可复制的鲜活样本。

科技铸魂：从“三无”标准到全国两会餐桌

走进河南大鹏禽业有限公司“雏鹏”养殖基地，养殖基地内已是一片忙碌景象。智能化温控鸡舍内，温度常年保持在25℃左右，湿度控制在60%，每只鸡的活动空间达0.3平方米，远超行业标准，自动化饲喂系统正将混有中草药的矿泉水精准送达鸡舍。“这是我们的核心竞争力。”技术负责人指着饲料配方介绍，通过与河南农业大学专家团队联合研发的复方草本饲料，精选益母草、板蓝根、黄芪等12味中草药，既能增强蛋鸡免疫力，又能提升蛋黄中的Omega-3脂肪酸含量。配合“日检+月检+第三方抽检”的三级检测体系，每批次鸡蛋需经过43项指标检测，实现了每枚鸡蛋“无抗生素、无药物残留、无违禁成分”的严苛标准。

这份对品质的坚守，让“雏鹏”无抗鸡蛋连续8年登上全国两会的餐桌，先后获得绿色食品认证、中国绿色食品博览会金奖等荣誉。“如今，我们的无抗鸡蛋单枚售价达12元至16元，溢价率超300%。并且已经走进了广州、上海、天津等地的大型超市或酒店，深受食用者好评。”河南大鹏禽业有限公司负责人付国鹏说。

全链贯通：构建产业增值闭环

“雏鹏”无抗鸡蛋的价值跃升，源于“精养殖—深加工”贯通式的深度融合。

一方面，128亩中草药种植基地实现饲料原料本地化供应，既降低了成本又筑牢了品质根基;另一方面，智能化加工车间突破鲜蛋为主的局限，开发出多元化深加工产品，目前已开发出无抗蛋液、蛋粉等深加工产品。

这条从田间到车间的链条，让每枚鸡蛋都能在产业链中实现价值叠加。

联农带农：让红利扎根乡村

“签了保价协议，玉米、小麦每斤比市场价高出0.1元，心里很踏实!”农户张大爷的话道出了500户合作农户的心声。企业通过订单农业锁定饲料收购，年助农增收2000万元;130名脱贫人口在养殖基地稳定就业，人均年收入3.6万元。“俺家就是本地的，在这里每月能挣3000多元，再加上种地的收入，不比外出打工挣得少，关键还能照顾家里的老人和小孩!”饲养员展桂针乐呵呵地说。

更暖心的是，企业拿出5%利润设立的“乡村振兴基金”，累计投入236万元改善农村道路、水利设施，让产业发展成果真正惠及乡村。这种“公司+合作社+农户”的模式，既保障了企业原料供应，又让农户实现了增收。

突围之路：以标准与创新应对挑战

面对周边32家无抗鸡蛋企业的同质化竞争、附加值高的功能性食品(如富硒蛋、DHA蛋)尚未规模化生产以及企业研发投入占比较低的状况，西华县正打出系统化“组合拳”，通过全链条施策，破解发展瓶颈：

在产业链融合发展方面，一方面设立1000万元蛋品研发专项基金，联合科研机构攻关功能性蛋品生产技术，力争3年内推出3款至5款高附加值产品，填补功能性食品规模化生产的空白;另一方面依托西华中农建农特产品产业园，建设蛋品深加工集聚区，吸引上下游企业入驻，形成“生产—加工—检测—销售”一站式服务平台。同时，全力申报并注册“西华无抗蛋”地理标志，策划“无抗蛋文化节”“透明工厂直播”等活动，通过抖音、小红书等平台开展内容营销，力争3年内品牌曝光量突破10亿次，实现品牌突围。

在联农带农机制建设方面，推行“保底收益+按股分红+绩效奖励”分配模式，鼓励农户以土地、劳动力入股合作社，预计可使农户收入提升20%;建立“价格波动调节基金”，当市场价格低于保底价时，启动补贴机制，保障农户利益。实施“新型职业农民培育工程”，开展每月1次的养殖技术培训，3年内培育100名持证专业养殖户，同步建立“技术帮扶小组”，由企业技术员一对一指导农户，全面提升农户养殖能力。

创新风险防控体系，引入“保险+期货”模式，由中原农业保险股份有限公司推出全国首个无抗蛋食品安全责任险，单笔最高赔付50万元，覆盖生产、运输、销售全环节风险。同时建立“市场预警平台”，实时监测鸡蛋价格、供需数据，为企业和农户提供决策参考，降低市场波动影响。

“乡村全面振兴不是单点突破，而是系统发力。”该县农业农村局相关负责人表示，接下来将通过透明工厂直播、无抗蛋文化节等活动打响品牌，让这枚“小鸡蛋”持续书写乡村全面振兴故事。

从养殖场到全国两会餐桌，从普通农产品到高附加值商品，“雏鹏”无抗鸡蛋的实践证明：乡村特色产业的突围之道，在于用科技筑牢品质基石、用链条延伸创造价值、用机制创新联结农企，才能让特色产业真正成为乡村全面振兴的强劲引擎。(记者 张旭 文/图)

编辑：徐豪 审编：益审核