陕西白水：小苹果托起乡村振兴大梦想

在关中平原与陕北高原交叠处，陕西白水县书写着“一枚苹果富一方百姓”的传奇。作为“中国苹果之乡”和“全国现代苹果产业10强县”，这里的苹果是农户致富的“钱袋子”，也成为撬动乡村振兴的“金杠杆”。

白水苹果的崛起，始于规模化种植的魄力，成于科技升级的智慧。近年来，当地以“发展‘三瑞’，主推‘瑞雪’”为导向，累计推广以“瑞阳、瑞雪、瑞香红”新品种为代表的苹果新优品种6万余亩;全县30万亩果园年产60万吨鲜果，全产业链产值达110亿元，构建起“买全国、卖全球”“四季不断供”的市场格局。同时，投入1000万元配备251台果园机械，机械化水平显著提升，跻身全国农产品骨干冷链物流重点县、平安农机示范县，为产业装上“科技引擎”。

白水苹果的突破，在于全链条的延伸与裂变。一批智慧农机项目落地，填补了当地空白，形成“种植—加工—装备”全产业链。西北农林科技大学试验站发挥智力引擎作用，10多年来培育省级专家9人、县级专家112人、高素质农民2000余名，建成2000亩脱毒苗木基地，年供苗超百万株，不仅带动渭南推广新优品种10万亩，更辐射晋、甘、豫等地发展30余万亩，成为苹果产业的“技术输出源”之一。

如今，白水苹果品牌价值达64.79亿元，白水以一枚苹果串联起产业升级、品牌跃升与乡村蝶变，在三秦大地上勾勒出“农业强、农村美、农民富”的生动图景。

2025年，白水将锚定“果业强县”目标，再推广新品种1万亩、改造老园1.6万亩，培育5家新型经营主体和6家种植大户;依托智慧农机基地，健全县镇村三级服务体系，推动果园管理智能化;与陕投集团合作冷链物流项目，打造全省最大苹果物流贸易中心，同时通过线上线下联动，让白水苹果成为更多人的健康之选。

编辑：徐豪 审编：益审核